Underwater Archaeology
E’ nota dalla storia l’alleanza tra i messapi e romani contro i tarantini. I commerci sotto la loro influenza fiorirono, innumerevoli sono gli esempi a noi lasciati nel porto di S.Sabina, Torre Guaceto...
The Sea of Carovigno
Il mare di Carovigno risulta davvero spettacolare. La costa si presenta bassa e rocciosa, con un susseguirsi di cale e calette che ne frastagliano il profilo in modo caratteristico. E’ la cosiddetta...
Kite surfing
ll kitesurf è uno sport nato non molti anni fa nelle calde e ventose acque delle isole Hawaii. È lo sport d'acqua che si sta diffondendo più velocemente in assoluto. Si pratica con un'apposita tavola...
The Castle
Il castello è la caratteristica principale della città di Carovigno. Esso è considerato un monumento di interesse internazionale ed è, senza dubbio, una emergenza di primaria importanza storico-artistica....
Belvedere's sanctuary
Il santuario di Belvedere si trova in una zona panoramica, nelle campagne distanti solo 4 km da Carovigno. La chiesa risalente al 1500 è nata su preesistenti cripte rupestri affrescate, collegate alla...
The territory of Carovigno
La città di Carovigno ha una altitudine di 172 mt. sul livello del mare, è l'ultimo colle a Sud dell'altopiano delle Murge, confina a Nord Nord-Est con il mare adriatico, a Ovest con Ostuni, a Sud con...
La 'nzegna
There are no translations available. La battitura della ‘nzegna è sicuramente l’evento di maggiore rilievo e unico nel suo genere. Essa trae origine dal ritrovamento dell'immagine della Madonna in...
Un po' di storia
There are no translations available. Le origini di Carovigno si perdono nella notte dei tempi come testimoniano le numerose grotte rese abitabili dalla mano dell'uomo ed i campioni di pietra scheggiata...
The township of serranova
Il Castello di Serranova vanta un origine antica, anteriore al XVI sec. quando il governo del Vicerè D. Parafan De Ribera con un editto per le Università del Regno ordinava la costruzione lungo le Marine...
marine reserve
Il mare della riserva ha una caratteristica colorazione determinata dalla profondità e dalla temperatura dell'acqua. La presenza di alghe o piante marine fotosintetizzanti, l’evoluzione di apparati...
Torre Guaceto
There are no translations available. La Riserva Naturale dello Stato di Torre Guaceto si estende per circa 1.200 mt. ha presentando un fronte marino che si sviluppa per 8.000 mt. L’area è configurata...
reserve land
I sistemi che si sviluppano a monte e a valle della strada statale sono profondamente diversi. A monte permane un sistema agricolo tipico della zona, posto in continuità con la copertura vegetale esterna...
Perchè è una cucina contadina
There are no translations available. Questa denominazione è giustificata dal fatto che la popolazione di Carovigno, bambini, padri, madri e mariti erano dediti ai lavori della campagna sotto i vari...
Our cooking
La nostra cucina trova le sue lontane radici nella millenaria cultura contadina. La sua veloce trasformazione è avvenuta solo negli anni cinquanta con il miglioramento delle condizioni di vita ed il boom...
The oldest dishes
Il piatto più antico da noi conosciuto, con origini risalenti all'anno 250 a.c., ma poi scomparso successivamente intorno al XVII sec., è una particolare focaccia (un impasto di farina ed acqua di mare)...
Piatti nostrani presenti in altre aree mediterranee
There are no translations available. La nostra regione essendo esposta sul mare e verso oriente, ha subito nel corso dei millenni ogni tipo influenza e dominio di molte civiltà arabo-mediterranee,...
Our tipical sweets
Anche l'arte dolciaria nostrana è, ovviamente, foretemente influenzata e condizionata dalla presenza di numerose piante di mandorlo. I dolci tipici infatti sono per lo più realizzati con la famosa pasta...